Caballa enlatada en aceite escurrida o Cabrito lechal espalda cruda
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Caballa enlatada en aceite escurrida es el más calórico de los dos: 207 kcal frente a 205 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 4 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Caballa enlatada en aceite escurrida | Cabrito lechal espalda cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 207 | 205 | 3 kcal |
| Energía (kJ) | 867,5 | 856,2 | 11,33 |
| Grasas (g) | 16,6 | 14,6 | 2,02 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,7 | 5,2 | 1,5 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | trazas | = |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | trazas | = |
| Proteínas (g) | 14,9 | 18,6 | 3,73 |
| Agua (g) | 67,9 | 65,8 | 2,02 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | n.d. | — |
| Componente | Caballa enlatada en aceite escurrida | Cabrito lechal espalda cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 6,25 | 5,19 | 1,06 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 4,25 | 0,73 | 3,52 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 0,48 | — |
| Colesterol (mg) | 68 | 61,8 | 6,21 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 4,76 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,49 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,05 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 2,63 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 1,72 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 0,38 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,03 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0,06 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0,01 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0,01 | — |
| Componente | Caballa enlatada en aceite escurrida | Cabrito lechal espalda cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 52,3 | trazas | 52,25 |
| Vitamina D (µg) | 4,65 | trazas | 4,65 |
| Vitamina E (mg) | 0,7 | 0,27 | 0,43 |
| Vitamina C (mg) | 0,01 | 0 | 0,01 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,05 | 0,13 | 0,08 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,21 | 0,1 | 0,11 |
| Niacina (B3) (mg) | 5,8 | 2,63 | 3,17 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,2 | 0,77 | 0,57 |
| Folatos (B9) (µg) | 9 | 3,44 | 5,56 |
| Vitamina B12 (µg) | 7,3 | 2,28 | 5,02 |
| Componente | Caballa enlatada en aceite escurrida | Cabrito lechal espalda cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 17 | 13,7 | 3,3 |
| Hierro (mg) | 1,65 | 0,81 | 0,84 |
| Magnesio (mg) | 25 | 18,8 | 6,24 |
| Fósforo (mg) | 113 | 187,8 | 74,81 |
| Potasio (mg) | 277,5 | 288,2 | 10,69 |
| Sodio (mg) | 382 | 85,1 | 296,86 |
| Zinc (mg) | 1,6 | 3,15 | 1,55 |
| Yodo (µg) | 46,5 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 31,9 | 10,6 | 21,3 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, caballa enlatada en aceite escurrida o cabrito lechal espalda cruda?
Caballa enlatada en aceite escurrida, con 207 kcal por 100 g frente a las 205 kcal de cabrito lechal espalda cruda, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, caballa enlatada en aceite escurrida o cabrito lechal espalda cruda?
Cabrito lechal espalda cruda, con 18,63 g por 100 g frente a 14,9 g.