Café sucedáneo soluble o Harina de soja
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Harina de soja es el más calórico de los dos: 410 kcal frente a 409 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Café sucedáneo soluble | Harina de soja | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 409 | 410 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.710,2 | 1.715,4 | 5,15 |
| Grasas (g) | 3,4 | 23,3 | 19,85 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,63 | 2,9 | 2,27 |
| Hidratos de carbono (g) | 80,9 | 13 | 67,9 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,1 | 17,3 | 17,2 |
| Proteínas (g) | 12,3 | 37,3 | 25 |
| Agua (g) | 3,3 | 8 | 4,7 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Café sucedáneo soluble | Harina de soja | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,37 | 4,4 | 4,03 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,77 | 11,3 | 9,53 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Café sucedáneo soluble | Harina de soja | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 8,33 | 8,33 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | trazas | 2,2 | 2,2 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,01 | 0,7 | 0,69 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,1 | 0,28 | 0,18 |
| Niacina (B3) (mg) | 17,5 | 3 | 14,47 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,22 | 0,45 | 0,23 |
| Folatos (B9) (µg) | 0 | 300 | 300 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Café sucedáneo soluble | Harina de soja | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 250 | 205 | 45 |
| Hierro (mg) | 2 | 9 | 7 |
| Magnesio (mg) | 244 | 256 | 12 |
| Fósforo (mg) | 450 | 575 | 125 |
| Potasio (mg) | 1.840 | 1.740 | 100 |
| Sodio (mg) | 73 | 5 | 68 |
| Zinc (mg) | 0,5 | 3,9 | 3,4 |
| Yodo (µg) | 0 | 0,8 | 0,8 |
| Selenio (µg) | 14,8 | 9 | 5,8 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, café sucedáneo soluble o harina de soja?
Harina de soja, con 410 kcal por 100 g frente a las 409 kcal de café sucedáneo soluble.
¿Qué tiene más proteínas, café sucedáneo soluble o harina de soja?
Harina de soja, con 37,3 g por 100 g frente a 12,3 g.
¿Qué tiene más fibra, café sucedáneo soluble o harina de soja?
Harina de soja, con 17,3 g por 100 g frente a 0,1 g.