Cecina o Mermelada de mora
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Cecina es el más calórico de los dos: 242 kcal frente a 241 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 3 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Cecina | Mermelada de mora | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 242 | 241 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 1.014,5 | 1.006,4 | 8,1 |
| Grasas (g) | 9,5 | trazas | 9,5 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,4 | trazas | 4,4 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 58,7 | 58,7 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 1,1 | 1,1 |
| Proteínas (g) | 39 | 0,5 | 38,5 |
| Agua (g) | 45 | 40,8 | 4,2 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cecina | Mermelada de mora | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,9 | trazas | 3,9 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,5 | trazas | 0,5 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 120 | 0 | 120 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | trazas | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | 0 | — |
| Componente | Cecina | Mermelada de mora | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 21 | 0 | 21 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | n.d. | 0,1 | — |
| Vitamina C (mg) | 0 | 8,8 | 8,8 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,16 | 0,016 | 0,14 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,82 | 0,076 | 0,74 |
| Niacina (B3) (mg) | n.d. | 0,036 | — |
| Vitamina B6 (mg) | 0,36 | 0,02 | 0,34 |
| Folatos (B9) (µg) | 0 | 11 | 11 |
| Vitamina B12 (µg) | 8,89 | 0 | 8,89 |
| Componente | Cecina | Mermelada de mora | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 48 | 20 | 28 |
| Hierro (mg) | 9,8 | 0,49 | 9,31 |
| Magnesio (mg) | 39 | 4 | 35 |
| Fósforo (mg) | 321 | 14 | 307 |
| Potasio (mg) | 62,2 | 77 | 14,8 |
| Sodio (mg) | 2.100 | 32 | 2.068 |
| Zinc (mg) | n.d. | 0,06 | — |
| Yodo (µg) | 4,96 | 2,3 | 2,66 |
| Selenio (µg) | n.d. | 2 | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, cecina o mermelada de mora?
Cecina, con 242 kcal por 100 g frente a las 241 kcal de mermelada de mora, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, cecina o mermelada de mora?
Cecina, con 39 g por 100 g frente a 0,5 g.
¿Qué tiene más fibra, cecina o mermelada de mora?
Mermelada de mora, con 1,1 g por 100 g frente a 0 g.