Cerdo solomillo asado o Huevo de pato crudo
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Huevo de pato crudo es el más calórico de los dos: 162 kcal frente a 159 kcal por cada 100 g, un 2 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 6 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Cerdo solomillo asado | Huevo de pato crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 159 | 162 | 4 kcal |
| Energía (kJ) | 663,5 | 679,7 | 16,17 |
| Grasas (g) | 4,7 | 11,8 | 7,1 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,7 | 2,9 | 1,2 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | trazas | = |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 28,8 | 14,3 | 14,5 |
| Agua (g) | 65,2 | 73,9 | 8,7 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cerdo solomillo asado | Huevo de pato crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 2,2 | 4,9 | 2,7 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,58 | 2 | 1,42 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 73 | 680 | 607 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Cerdo solomillo asado | Huevo de pato crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | trazas | 540 | 540 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 5 | 5 |
| Vitamina E (mg) | 0,1 | 0,74 | 0,64 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,9 | 0,16 | 0,74 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,4 | 0,47 | 0,07 |
| Niacina (B3) (mg) | 4,7 | 0,2 | 4,5 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,4 | 0,25 | 0,15 |
| Folatos (B9) (µg) | 6 | 80 | 74 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,6 | 5,4 | 4,8 |
| Componente | Cerdo solomillo asado | Huevo de pato crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 9 | 63 | 54 |
| Hierro (mg) | 1,5 | 2,9 | 1,4 |
| Magnesio (mg) | 25 | 16 | 9 |
| Fósforo (mg) | 290 | 200 | 90 |
| Potasio (mg) | 540 | 190 | 350 |
| Sodio (mg) | 65 | 120 | 55 |
| Zinc (mg) | 2,4 | 1,4 | 1 |
| Yodo (µg) | 1,1 | 13 | 11,9 |
| Selenio (µg) | 6,9 | 36,4 | 29,5 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, cerdo solomillo asado o huevo de pato crudo?
Huevo de pato crudo, con 162 kcal por 100 g frente a las 159 kcal de cerdo solomillo asado, un 2 % más.
¿Qué tiene más proteínas, cerdo solomillo asado o huevo de pato crudo?
Cerdo solomillo asado, con 28,8 g por 100 g frente a 14,3 g.