Cerdo solomillo asado o Pavo crudo
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Cerdo solomillo asado es el más calórico de los dos: 159 kcal frente a 157 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Cerdo solomillo asado | Pavo crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 159 | 157 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 663,5 | 657,6 | 5,98 |
| Grasas (g) | 4,7 | 8,5 | 3,8 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,7 | 2,17 | 0,47 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 0 | = |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 28,8 | 20,2 | 8,62 |
| Agua (g) | 65,2 | 71,3 | 6,1 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cerdo solomillo asado | Pavo crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 2,2 | 2,99 | 0,79 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,58 | 2,44 | 1,86 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 73 | 74 | 1 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Cerdo solomillo asado | Pavo crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | trazas | 13 | 13 |
| Vitamina D (µg) | trazas | trazas | = |
| Vitamina E (mg) | 0,1 | trazas | 0,1 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,9 | 0,1 | 0,8 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,4 | 0,18 | 0,22 |
| Niacina (B3) (mg) | 4,7 | 10,6 | 5,87 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,4 | 0,46 | 0,06 |
| Folatos (B9) (µg) | 6 | 16 | 10 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,6 | 2 | 1,4 |
| Componente | Cerdo solomillo asado | Pavo crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 9 | 15 | 6 |
| Hierro (mg) | 1,5 | 0,98 | 0,52 |
| Magnesio (mg) | 25 | 20 | 5 |
| Fósforo (mg) | 290 | 175 | 115 |
| Potasio (mg) | 540 | 247 | 293 |
| Sodio (mg) | 65 | 63 | 2 |
| Zinc (mg) | 2,4 | 2,4 | = |
| Yodo (µg) | 1,1 | 2 | 0,9 |
| Selenio (µg) | 6,9 | 28,6 | 21,7 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, cerdo solomillo asado o pavo crudo?
Cerdo solomillo asado, con 159 kcal por 100 g frente a las 157 kcal de pavo crudo, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, cerdo solomillo asado o pavo crudo?
Cerdo solomillo asado, con 28,8 g por 100 g frente a 20,18 g.