Cerdo solomillo asado o Soja fresca
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Cerdo solomillo asado es el más calórico de los dos: 159 kcal frente a 158 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Cerdo solomillo asado | Soja fresca | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 159 | 158 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 663,5 | 661,3 | 2,24 |
| Grasas (g) | 4,7 | 6,8 | 2,1 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,7 | 0,79 | 0,91 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 | 11,1 | 11,1 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 4,2 | 4,2 |
| Proteínas (g) | 28,8 | 13 | 15,8 |
| Agua (g) | 65,2 | 64,9 | 0,3 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Cerdo solomillo asado | Soja fresca | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 2,2 | 1,3 | 0,9 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,58 | 3,2 | 2,62 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 73 | 0 | 73 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Cerdo solomillo asado | Soja fresca | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | trazas | 18 | 18 |
| Vitamina D (µg) | trazas | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,1 | 0,1 | = |
| Vitamina C (mg) | trazas | 29 | 29 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,9 | 0,43 | 0,47 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,4 | 0,17 | 0,23 |
| Niacina (B3) (mg) | 4,7 | 1,65 | 3,05 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,4 | 0,06 | 0,34 |
| Folatos (B9) (µg) | 6 | 165 | 159 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,6 | 0 | 0,6 |
| Componente | Cerdo solomillo asado | Soja fresca | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 9 | 197 | 188 |
| Hierro (mg) | 1,5 | 3,55 | 2,05 |
| Magnesio (mg) | 25 | 65 | 40 |
| Fósforo (mg) | 290 | 194 | 96 |
| Potasio (mg) | 540 | 620 | 80 |
| Sodio (mg) | 65 | 15 | 50 |
| Zinc (mg) | 2,4 | 0,99 | 1,41 |
| Yodo (µg) | 1,1 | 1 | 0,1 |
| Selenio (µg) | 6,9 | 1,5 | 5,4 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, cerdo solomillo asado o soja fresca?
Cerdo solomillo asado, con 159 kcal por 100 g frente a las 158 kcal de soja fresca.
¿Qué tiene más proteínas, cerdo solomillo asado o soja fresca?
Cerdo solomillo asado, con 28,8 g por 100 g frente a 13 g.
¿Qué tiene más fibra, cerdo solomillo asado o soja fresca?
Soja fresca, con 4,2 g por 100 g frente a 0 g.