Chocolate negro con azúcar o Palmera
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Palmera es el más calórico de los dos: 533 kcal frente a 529 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 6 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Chocolate negro con azúcar | Palmera | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 529 | 533 | 4 kcal |
| Energía (kJ) | 2.215 | 2.232 | 17 |
| Grasas (g) | 30 | 30 | = |
| de las cuales saturadas (g) | 16,8 | 15,2 | 1,56 |
| Hidratos de carbono (g) | 63 | 61 | 2 |
| Fibra alimentaria (g) | n.d. | 2,4 | — |
| Proteínas (g) | 2 | 5 | 3 |
| Agua (g) | 5 | 1,6 | 3,4 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Chocolate negro con azúcar | Palmera | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 9,3 | 11,5 | 2,21 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,85 | 2,33 | 1,48 |
| Grasas trans (g) | 0 | 0,027 | 0,03 |
| Colesterol (mg) | 0 | 92 | 92 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 11,2 | 1,27 | 9,88 |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 0,96 | 0,736 | 0,22 |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,03 | 0,006 | 0,02 |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 8,69 | 2,27 | 6,42 |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 11,4 | 0,231 | 11,12 |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 0,03 | 0,05 | 0,02 |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 0 | 0,01 | 0,01 |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | 0 | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | 0 | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | 0 | n.d. | — |
| Componente | Chocolate negro con azúcar | Palmera | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 2 | 120 | 118 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0,92 | 0,92 |
| Vitamina E (mg) | 0,55 | 4,8 | 4,25 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,03 | 0,03 | = |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,15 | 0,03 | 0,12 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,6 | 0,8 | 0,2 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,043 | 0,07 | 0,03 |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 17,2 | 7,2 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 1,1 | 1,1 |
| Componente | Chocolate negro con azúcar | Palmera | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 63 | 11 | 52 |
| Hierro (mg) | 2,8 | 2 | 0,8 |
| Magnesio (mg) | 103 | 11 | 92 |
| Fósforo (mg) | 147 | 50 | 97 |
| Potasio (mg) | 327 | 76 | 251 |
| Sodio (mg) | 19 | 431 | 412 |
| Zinc (mg) | 1,5 | 0,4 | 1,1 |
| Yodo (µg) | 10 | 10 | = |
| Selenio (µg) | 2,8 | 16,2 | 13,4 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, chocolate negro con azúcar o palmera?
Palmera, con 533 kcal por 100 g frente a las 529 kcal de chocolate negro con azúcar, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, chocolate negro con azúcar o palmera?
Palmera, con 5 g por 100 g frente a 2 g.