Calorías y valor nutricional de Palmera
🌾 Cereales y derivadosPalmera aporta 533 kcal por cada 100 gramos de porción comestible (2.232 kJ), una densidad calórica muy alto comparada con la media de 219 kcal de los 952 alimentos recogidos en esta base de datos. Está compuesto en un 1,6 % por agua, un contenido bajo que concentra el resto de nutrientes. Dentro del conjunto, supera en energía al 93 % de los alimentos analizados.
Destaca por su contenido en vitamina b12 (44 % del valor de referencia diario), vitamina e (40 % del valor de referencia diario), selenio (29 % del valor de referencia diario), vitamina d (18 % del valor de referencia diario) y vitamina a (15 % del valor de referencia diario).
De dónde vienen las calorías de Palmera
No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de palmera se reparte así:
El grueso de la energía viene de las grasas, que suponen el 50 % del total.
Qué supone una ración de Palmera
Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para cereales y derivados, una ración habitual ronda los 70 g (una ración en crudo). Con esa cantidad:
Esas 373 kcal equivalen al 19 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.
Perfil de grasas de Palmera
De los 29,08 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 48 % son insaturados y el 52 % saturados. El reparto entre saturadas e insaturadas está relativamente equilibrado.
Su contenido en colesterol es de 92 mg por 100 g.
Cómo se sitúa entre cereales y derivados
Comparar un alimento con la media general dice poco: lo interesante es cómo queda frente a los de su propia familia. Estos son los nutrientes en los que palmera destaca dentro de cereales y derivados:
| Nutriente | En 100 g | Media de la categoría | Puesto | % VRN |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina B12 | 1,1µg | 0,36µg | 7.º de 107 | 44 % |
| Vitamina E | 4,8mg | 1,43mg | 5.º de 107 | 40 % |
| Selenio | 16,2µg | 14,61µg | 34.º de 107 | 29 % |
| Vitamina D | 0,92µg | 0,68µg | 19.º de 108 | 18 % |
Para cubrir el valor de referencia diario de vitamina b12 haría falta tomar unos 227 g de palmera.
Sodio y sal
Los 431 mg de sodio por 100 g equivalen a 1,08 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de palmera suponen el 22 % de ese tope.
¿Cuánto aporta tu ración?
Introduce los gramos que vas a comer y recalculamos los valores al instante.
Composición nutricional de Palmera
Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Energía | 533kcal | 27 % |
| Energía | 2.232kJ | 27 % |
| Grasas | 30g | 43 % |
| de las cuales saturadas | 15,2g | 76 % |
| Hidratos de carbono | 61g | 23 % |
| Fibra alimentaria | 2,4g | 10 % |
| Proteínas | 5g | 10 % |
| Agua | 1,6g | |
| Alcohol (etanol) | 0g |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas | 11,5g | |
| Grasas poliinsaturadas | 2,33g | |
| Grasas trans | 0,027g | |
| Colesterol | 92mg | 31 % |
| Ácido oleico (18:1 n-9) | 1,27g | |
| Ácido linoleico (18:2) | 0,736g | |
| Ácido linolénico (18:3) | 0,006g | |
| Ácido palmítico (16:0) | 2,27g | |
| Ácido esteárico (18:0) | 0,231g | |
| Ácido mirístico (14:0) | 0,05g | |
| Ácido láurico (12:0) | 0,01g | |
| Ácido araquidónico (20:4) | n.d. | |
| EPA (20:5 n-3) | n.d. | |
| DHA (22:6 n-3) | n.d. |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 120µg | 15 % |
| Vitamina D | 0,92µg | 18 % |
| Vitamina E | 4,8mg | 40 % |
| Vitamina C | 0mg | |
| Tiamina (B1) | 0,03mg | 3 % |
| Riboflavina (B2) | 0,03mg | 2 % |
| Niacina (B3) | 0,8mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,07mg | 5 % |
| Folatos (B9) | 17,2µg | 9 % |
| Vitamina B12 | 1,1µg | 44 % |
| Componente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 11mg | 1 % |
| Hierro | 2mg | 14 % |
| Magnesio | 11mg | 3 % |
| Fósforo | 50mg | 7 % |
| Potasio | 76mg | 4 % |
| Sodio | 431mg | 22 % |
| Zinc | 0,4mg | 4 % |
| Yodo | 10µg | 7 % |
| Selenio | 16,2µg | 29 % |
n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.
Preguntas frecuentes sobre Palmera
¿Cuántas calorías tiene 100 g de palmera?
100 gramos de porción comestible de palmera aportan 533 kcal, lo que equivale a 2.232 kJ. Una ración de 150 g supone unas 800 kcal.
¿Engorda comer palmera?
Ningún alimento engorda por sí solo: lo que cuenta es el balance calórico del conjunto de la dieta. Dicho esto, palmera tiene una densidad calórica muy alto (533 kcal por 100 g) frente a la media de 219 kcal de los 952 alimentos de esta base de datos, y supera al 93 % de ellos.
¿Qué vitaminas y minerales aporta 100 g de palmera?
Destaca su aporte de vitamina b12 (44 % del valor de referencia), vitamina e (40 % del valor de referencia), selenio (29 % del valor de referencia), vitamina d (18 % del valor de referencia). Se considera que un alimento es «fuente de» un nutriente cuando cubre al menos el 15 % del valor de referencia diario en 100 g.
¿Cuánta proteína tiene 100 g de palmera?
Contiene 5 g de proteínas por cada 100 g, es decir, un 10 % del valor de referencia diario, que es de 50 g.
Compara Palmera con otros alimentos
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