Ciruela con piel cruda o Pimienta negra
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pimienta negra es el más calórico de los dos: 55 kcal frente a 54 kcal por cada 100 g, un 3 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Ciruela con piel cruda | Pimienta negra | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 54 | 55 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 224,2 | 230 | 5,85 |
| Grasas (g) | 0,2 | 3,3 | 3,1 |
| de las cuales saturadas (g) | trazas | 0,98 | 0,98 |
| Hidratos de carbono (g) | 12 | 38,3 | 26,3 |
| Fibra alimentaria (g) | 2,3 | 26,5 | 24,2 |
| Proteínas (g) | 0,75 | 11 | 10,25 |
| Agua (g) | 82,4 | 18 | 64,35 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Ciruela con piel cruda | Pimienta negra | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | trazas | 1,01 | 1,01 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | trazas | 1,13 | 1,13 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Ciruela con piel cruda | Pimienta negra | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 20 | 19 | 1 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,5 | 1,03 | 0,53 |
| Vitamina C (mg) | 6 | 21 | 15 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,055 | 0,11 | 0,06 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,035 | 0,24 | 0,21 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,5 | 1,1 | 0,6 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,05 | 0,34 | 0,29 |
| Folatos (B9) (µg) | 3 | 10 | 7 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Ciruela con piel cruda | Pimienta negra | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 12,5 | 437 | 424,5 |
| Hierro (mg) | 0,45 | 28,9 | 28,45 |
| Magnesio (mg) | 11,5 | 194 | 182,5 |
| Fósforo (mg) | 29 | 173 | 144 |
| Potasio (mg) | 236,5 | 1.259 | 1.022,5 |
| Sodio (mg) | 0,5 | 44 | 43,5 |
| Zinc (mg) | 0,4 | 1,42 | 1,02 |
| Yodo (µg) | trazas | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 0,5 | 3 | 2,5 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, ciruela con piel cruda o pimienta negra?
Pimienta negra, con 55 kcal por 100 g frente a las 54 kcal de ciruela con piel cruda, un 3 % más.
¿Qué tiene más proteínas, ciruela con piel cruda o pimienta negra?
Pimienta negra, con 11 g por 100 g frente a 0,75 g.
¿Qué tiene más fibra, ciruela con piel cruda o pimienta negra?
Pimienta negra, con 26,5 g por 100 g frente a 2,3 g.