Eneldo seco o Uva pasa
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Uva pasa es el más calórico de los dos: 296 kcal frente a 291 kcal por cada 100 g, un 2 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 7 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Eneldo seco | Uva pasa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 291 | 296 | 5 kcal |
| Energía (kJ) | 1.218,5 | 1.238,4 | 19,92 |
| Grasas (g) | 4,4 | 0,5 | 3,9 |
| de las cuales saturadas (g) | n.d. | 0,16 | — |
| Hidratos de carbono (g) | 42,2 | 69,3 | 27,1 |
| Fibra alimentaria (g) | 37,6 | 6,5 | 31,1 |
| Proteínas (g) | 19,9 | 2,46 | 17,44 |
| Agua (g) | 7,3 | 21,2 | 13,9 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Eneldo seco | Uva pasa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | n.d. | 0,14 | — |
| Grasas poliinsaturadas (g) | n.d. | 0,14 | — |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | n.d. | 0 | — |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Eneldo seco | Uva pasa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 5.543 | 5 | 5.538 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 9,27 | 0,12 | 9,15 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 1 | 1 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,42 | 0,12 | 0,3 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,28 | 0,055 | 0,23 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,28 | 0,683 | 0,4 |
| Vitamina B6 (mg) | 1,46 | 0,25 | 1,21 |
| Folatos (B9) (µg) | 0 | 10 | 10 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Eneldo seco | Uva pasa | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 1.780 | 80 | 1.700 |
| Hierro (mg) | 48,8 | 2,3 | 46,5 |
| Magnesio (mg) | 450 | 41 | 409 |
| Fósforo (mg) | 540 | 111 | 429 |
| Potasio (mg) | 3.310 | 782 | 2.528 |
| Sodio (mg) | 210 | 21 | 189 |
| Zinc (mg) | 3,3 | 0,245 | 3,06 |
| Yodo (µg) | n.d. | 2 | — |
| Selenio (µg) | n.d. | 7,3 | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, eneldo seco o uva pasa?
Uva pasa, con 296 kcal por 100 g frente a las 291 kcal de eneldo seco, un 2 % más.
¿Qué tiene más proteínas, eneldo seco o uva pasa?
Eneldo seco, con 19,9 g por 100 g frente a 2,46 g.
¿Qué tiene más fibra, eneldo seco o uva pasa?
Eneldo seco, con 37,6 g por 100 g frente a 6,5 g.