Galletas integrales o Pastel
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Galletas integrales es el más calórico de los dos: 402 kcal frente a 400 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 4 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Galletas integrales | Pastel | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 402 | 400 | 3 kcal |
| Energía (kJ) | 1.683,7 | 1.672,2 | 11,5 |
| Grasas (g) | 21,2 | 20,2 | 1 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,1 | 7,38 | 3,28 |
| Hidratos de carbono (g) | 42,9 | 49,2 | 6,3 |
| Fibra alimentaria (g) | 12,5 | 1,2 | 11,3 |
| Proteínas (g) | 10 | 5,2 | 4,8 |
| Agua (g) | 13,4 | 24,2 | 10,8 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Galletas integrales | Pastel | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 13,6 | 6,25 | 7,37 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 3,48 | 1,21 | 2,27 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 2,86 | — |
| Colesterol (mg) | 0 | n.d. | — |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 2,75 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,718 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,087 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 4,59 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 1,51 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 1,5 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,173 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Galletas integrales | Pastel | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 76,5 | 220 | 143,5 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 1 | 1 |
| Vitamina E (mg) | 1,53 | n.d. | — |
| Vitamina C (mg) | 0 | trazas | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,26 | 0,03 | 0,23 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,06 | 0,08 | 0,02 |
| Niacina (B3) (mg) | 2,4 | 1,5 | 0,9 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,18 | n.d. | — |
| Folatos (B9) (µg) | 19 | 6 | 13 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | trazas | = |
| Componente | Galletas integrales | Pastel | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 333 | 48 | 285 |
| Hierro (mg) | 2,5 | 1,2 | 1,3 |
| Magnesio (mg) | 28 | 16 | 12 |
| Fósforo (mg) | 133 | n.d. | — |
| Potasio (mg) | 200 | n.d. | — |
| Sodio (mg) | 300 | n.d. | — |
| Zinc (mg) | 1,2 | 0,4 | 0,8 |
| Yodo (µg) | 0 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 7,3 | n.d. | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, galletas integrales o pastel?
Galletas integrales, con 402 kcal por 100 g frente a las 400 kcal de pastel, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, galletas integrales o pastel?
Galletas integrales, con 10 g por 100 g frente a 5,2 g.
¿Qué tiene más fibra, galletas integrales o pastel?
Galletas integrales, con 12,5 g por 100 g frente a 1,2 g.