Harina de soja o Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra es el más calórico de los dos: 411 kcal frente a 410 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Harina de soja | Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 410 | 411 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.715,4 | 1.720,9 | 5,58 |
| Grasas (g) | 23,3 | 35,7 | 12,46 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,9 | 23,3 | 20,42 |
| Hidratos de carbono (g) | 13 | trazas | 13 |
| Fibra alimentaria (g) | 17,3 | 0 | 17,3 |
| Proteínas (g) | 37,3 | 23,5 | 13,8 |
| Agua (g) | 8 | 37,4 | 29,4 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Harina de soja | Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 4,4 | 9,43 | 5,03 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 11,3 | 1 | 10,3 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 90 | 90 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Harina de soja | Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 8,33 | 388,3 | 380 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0,25 | 0,25 |
| Vitamina E (mg) | 2,2 | 0,6 | 1,6 |
| Vitamina C (mg) | 0 | trazas | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,7 | 0,03 | 0,67 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,28 | 0,3 | 0,02 |
| Niacina (B3) (mg) | 3 | 0,1 | 2,9 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,45 | 0,1 | 0,35 |
| Folatos (B9) (µg) | 300 | 20 | 280 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 1,5 | 1,5 |
| Componente | Harina de soja | Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 205 | 689 | 484 |
| Hierro (mg) | 9 | 0,513 | 8,49 |
| Magnesio (mg) | 256 | 22 | 234 |
| Fósforo (mg) | 575 | 752 | 177 |
| Potasio (mg) | 1.740 | 79 | 1.661 |
| Sodio (mg) | 5 | 459 | 454 |
| Zinc (mg) | 3,9 | 2,82 | 1,08 |
| Yodo (µg) | 0,8 | 34 | 33,2 |
| Selenio (µg) | 9 | 1,6 | 7,4 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, harina de soja o queso de castilla-la mancha oveja vaca y cabra?
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra, con 411 kcal por 100 g frente a las 410 kcal de harina de soja.
¿Qué tiene más proteínas, harina de soja o queso de castilla-la mancha oveja vaca y cabra?
Harina de soja, con 37,3 g por 100 g frente a 23,5 g.
¿Qué tiene más fibra, harina de soja o queso de castilla-la mancha oveja vaca y cabra?
Harina de soja, con 17,3 g por 100 g frente a 0 g.