Helado de chocolate o Vaca/buey parte s/e asado
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Vaca/buey parte s/e asado es el más calórico de los dos: 230 kcal frente a 227 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 4 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Helado de chocolate | Vaca/buey parte s/e asado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 227 | 230 | 2 kcal |
| Energía (kJ) | 951 | 961,1 | 10,06 |
| Grasas (g) | 11 | 11,7 | 0,73 |
| de las cuales saturadas (g) | 6,8 | 5 | 1,8 |
| Hidratos de carbono (g) | 28,2 | 0 | 28,2 |
| Fibra alimentaria (g) | 1,2 | 0 | 1,2 |
| Proteínas (g) | 3,8 | 31 | 27,2 |
| Agua (g) | 55,7 | 55,7 | = |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Helado de chocolate | Vaca/buey parte s/e asado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,21 | 5,7 | 2,49 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,41 | 0,48 | 0,07 |
| Grasas trans (g) | 0,05 | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 34 | 70 | 36 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | 0,4 | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | 0,172 | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | 0,003 | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | 0,84 | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | 0,9 | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | 1,24 | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | 3,19 | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Helado de chocolate | Vaca/buey parte s/e asado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 10,4 | trazas | 10,4 |
| Vitamina D (µg) | 0,2 | trazas | 0,2 |
| Vitamina E (mg) | 0,3 | 0,3 | = |
| Vitamina C (mg) | 0,7 | 0 | 0,7 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,042 | 0,05 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,194 | 0,3 | 0,11 |
| Niacina (B3) (mg) | 0,226 | 3 | 2,77 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,055 | 0,3 | 0,25 |
| Folatos (B9) (µg) | 16 | 8 | 8 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,29 | 2 | 1,71 |
| Componente | Helado de chocolate | Vaca/buey parte s/e asado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 109 | 15 | 94 |
| Hierro (mg) | 0,93 | 4 | 3,07 |
| Magnesio (mg) | 29 | 24 | 5 |
| Fósforo (mg) | 107 | 200 | 93 |
| Potasio (mg) | 249 | 270 | 21 |
| Sodio (mg) | 76 | 60 | 16 |
| Zinc (mg) | 0,58 | 4,6 | 4,02 |
| Yodo (µg) | trazas | 6 | 6 |
| Selenio (µg) | 2,5 | 3 | 0,5 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, helado de chocolate o vaca/buey parte s/e asado?
Vaca/buey parte s/e asado, con 230 kcal por 100 g frente a las 227 kcal de helado de chocolate, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, helado de chocolate o vaca/buey parte s/e asado?
Vaca/buey parte s/e asado, con 31 g por 100 g frente a 3,8 g.
¿Qué tiene más fibra, helado de chocolate o vaca/buey parte s/e asado?
Helado de chocolate, con 1,2 g por 100 g frente a 0 g.