Jamón asado o Pan blanco de barra sin sal
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Jamón asado es el más calórico de los dos: 265 kcal frente a 262 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 5 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Jamón asado | Pan blanco de barra sin sal | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 265 | 262 | 3 kcal |
| Energía (kJ) | 1.107,7 | 1.094,8 | 12,86 |
| Grasas (g) | 17,6 | 1,15 | 16,46 |
| de las cuales saturadas (g) | 6,47 | 0,23 | 6,24 |
| Hidratos de carbono (g) | trazas | 53,9 | 53,9 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 3,5 | 3,5 |
| Proteínas (g) | 26,8 | 8 | 18,83 |
| Agua (g) | 55 | 32 | 23,04 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Jamón asado | Pan blanco de barra sin sal | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 7,88 | 0,14 | 7,74 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,69 | 0,4 | 1,29 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 94 | 0 | 94 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Jamón asado | Pan blanco de barra sin sal | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 10 | 0 | 10 |
| Vitamina D (µg) | 0,9 | 0 | 0,9 |
| Vitamina E (mg) | trazas | 0,18 | 0,18 |
| Vitamina C (mg) | 0,3 | 0 | 0,3 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,635 | 0,09 | 0,55 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,313 | 0,05 | 0,26 |
| Niacina (B3) (mg) | 4,57 | 1 | 3,57 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,402 | 0,12 | 0,28 |
| Folatos (B9) (µg) | 10 | 23 | 13 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,68 | 0 | 0,68 |
| Componente | Jamón asado | Pan blanco de barra sin sal | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 14 | 20 | 6 |
| Hierro (mg) | 1,01 | 1,7 | 0,69 |
| Magnesio (mg) | 22 | 26 | 4 |
| Fósforo (mg) | 263 | 90 | 173 |
| Potasio (mg) | 352 | 100 | 252 |
| Sodio (mg) | 60 | 2 | 58 |
| Zinc (mg) | 2,96 | 0,6 | 2,36 |
| Yodo (µg) | 34,6 | 7,3 | 27,3 |
| Selenio (µg) | 45,3 | 5,6 | 39,7 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, jamón asado o pan blanco de barra sin sal?
Jamón asado, con 265 kcal por 100 g frente a las 262 kcal de pan blanco de barra sin sal, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, jamón asado o pan blanco de barra sin sal?
Jamón asado, con 26,83 g por 100 g frente a 8 g.
¿Qué tiene más fibra, jamón asado o pan blanco de barra sin sal?
Pan blanco de barra sin sal, con 3,5 g por 100 g frente a 0 g.