Lenguado plancha o Patata salteada con aceite girasol
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Lenguado plancha es el más calórico de los dos: 135 kcal frente a 134 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Lenguado plancha | Patata salteada con aceite girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 135 | 134 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 564 | 561 | 3,05 |
| Grasas (g) | 7,97 | 7,84 | 0,13 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,79 | 1,79 | 0 |
| Hidratos de carbono (g) | 0,47 | 14 | 13,52 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 1,47 | 1,47 |
| Proteínas (g) | 15,4 | 1,95 | 13,41 |
| Agua (g) | 76,2 | 74,8 | 1,45 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Lenguado plancha | Patata salteada con aceite girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 3,7 | 1,89 | 1,81 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,88 | 3,99 | 3,11 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 61,2 | 0 | 61,16 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Lenguado plancha | Patata salteada con aceite girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 19,3 | 1,68 | 17,58 |
| Vitamina D (µg) | 0,02 | 0 | 0,02 |
| Vitamina E (mg) | 0,28 | 3,46 | 3,18 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 9,2 | 9,2 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,09 | 0,092 | 0 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,11 | 0,028 | 0,08 |
| Niacina (B3) (mg) | 5,12 | 0,921 | 4,2 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,4 | 0,239 | 0,16 |
| Folatos (B9) (µg) | 10,2 | 12 | 1,73 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,93 | 0 | 0,93 |
| Componente | Lenguado plancha | Patata salteada con aceite girasol | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 28,3 | 6,74 | 21,52 |
| Hierro (mg) | 0,66 | 0,648 | 0,01 |
| Magnesio (mg) | 27 | 19,4 | 7,66 |
| Fósforo (mg) | 242,2 | 42,8 | 199,41 |
| Potasio (mg) | 214,4 | 483,3 | 268,84 |
| Sodio (mg) | 93,3 | 6,68 | 86,58 |
| Zinc (mg) | 0,38 | 0,279 | 0,1 |
| Yodo (µg) | 27,9 | 1 | 26,91 |
| Selenio (µg) | 0 | 0,6 | 0,6 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, lenguado plancha o patata salteada con aceite girasol?
Lenguado plancha, con 135 kcal por 100 g frente a las 134 kcal de patata salteada con aceite girasol, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, lenguado plancha o patata salteada con aceite girasol?
Lenguado plancha, con 15,36 g por 100 g frente a 1,95 g.
¿Qué tiene más fibra, lenguado plancha o patata salteada con aceite girasol?
Patata salteada con aceite girasol, con 1,47 g por 100 g frente a 0 g.