Lenteja seca cruda o Pan de maíz
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pan de maíz es el más calórico de los dos: 313 kcal frente a 309 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 6 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Lenteja seca cruda | Pan de maíz | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 309 | 313 | 4 kcal |
| Energía (kJ) | 1.292,3 | 1.310,1 | 17,84 |
| Grasas (g) | 1,17 | 10 | 8,83 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,172 | 1,76 | 1,59 |
| Hidratos de carbono (g) | 48,7 | 48,1 | 0,6 |
| Fibra alimentaria (g) | 9,7 | 2,4 | 7,3 |
| Proteínas (g) | 24,8 | 7,2 | 17,57 |
| Agua (g) | 8,85 | 32,3 | 23,46 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Lenteja seca cruda | Pan de maíz | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,217 | 5,1 | 4,88 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,549 | 1,2 | 0,65 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 61 | 61 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Lenteja seca cruda | Pan de maíz | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 13,3 | 44 | 30,67 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,9 | 0,85 | 0,05 |
| Vitamina C (mg) | 1,7 | 0,8 | 0,9 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,62 | 0,24 | 0,38 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,39 | 0,27 | 0,12 |
| Niacina (B3) (mg) | 3 | 1,5 | 1,5 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,65 | 0,1 | 0,55 |
| Folatos (B9) (µg) | 117,1 | 55 | 62,1 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0,16 | 0,16 |
| Componente | Lenteja seca cruda | Pan de maíz | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 57,3 | 73 | 15,71 |
| Hierro (mg) | 6,87 | 1,9 | 4,97 |
| Magnesio (mg) | 74,3 | 20 | 54,32 |
| Fósforo (mg) | 256 | 376 | 119,96 |
| Potasio (mg) | 463,1 | 128 | 335,05 |
| Sodio (mg) | 226,8 | 778 | 551,22 |
| Zinc (mg) | 3,9 | 0,63 | 3,27 |
| Yodo (µg) | 1,6 | 80 | 78,4 |
| Selenio (µg) | 9,9 | 9,9 | = |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, lenteja seca cruda o pan de maíz?
Pan de maíz, con 313 kcal por 100 g frente a las 309 kcal de lenteja seca cruda, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, lenteja seca cruda o pan de maíz?
Lenteja seca cruda, con 24,77 g por 100 g frente a 7,2 g.
¿Qué tiene más fibra, lenteja seca cruda o pan de maíz?
Lenteja seca cruda, con 9,7 g por 100 g frente a 2,4 g.