Lenteja seca cruda o Trigo entero crudo
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Trigo entero crudo es el más calórico de los dos: 313 kcal frente a 309 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 6 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Lenteja seca cruda | Trigo entero crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 309 | 313 | 4 kcal |
| Energía (kJ) | 1.292,3 | 1.309,9 | 17,64 |
| Grasas (g) | 1,17 | 2 | 0,83 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,172 | 0,37 | 0,2 |
| Hidratos de carbono (g) | 48,7 | 61 | 12,3 |
| Fibra alimentaria (g) | 9,7 | 10,3 | 0,6 |
| Proteínas (g) | 24,8 | 11,7 | 13,07 |
| Agua (g) | 8,85 | 15 | 6,16 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Lenteja seca cruda | Trigo entero crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,217 | 0,27 | 0,05 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,549 | 1,1 | 0,55 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Lenteja seca cruda | Trigo entero crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 13,3 | 0 | 13,33 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,9 | 1,4 | 0,5 |
| Vitamina C (mg) | 1,7 | 0 | 1,7 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,62 | 0,48 | 0,14 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,39 | 0,14 | 0,25 |
| Niacina (B3) (mg) | 3 | 8,2 | 5,2 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,65 | 0,45 | 0,2 |
| Folatos (B9) (µg) | 117,1 | 49 | 68,1 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Lenteja seca cruda | Trigo entero crudo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 57,3 | 43,7 | 13,59 |
| Hierro (mg) | 6,87 | 3,3 | 3,57 |
| Magnesio (mg) | 74,3 | 147 | 72,68 |
| Fósforo (mg) | 256 | 344,4 | 88,38 |
| Potasio (mg) | 463,1 | 421 | 42,05 |
| Sodio (mg) | 226,8 | 7,8 | 218,98 |
| Zinc (mg) | 3,9 | 4,1 | 0,2 |
| Yodo (µg) | 1,6 | 0,6 | 1 |
| Selenio (µg) | 9,9 | 9,5 | 0,4 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, lenteja seca cruda o trigo entero crudo?
Trigo entero crudo, con 313 kcal por 100 g frente a las 309 kcal de lenteja seca cruda, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, lenteja seca cruda o trigo entero crudo?
Lenteja seca cruda, con 24,77 g por 100 g frente a 11,7 g.
¿Qué tiene más fibra, lenteja seca cruda o trigo entero crudo?
Trigo entero crudo, con 10,3 g por 100 g frente a 9,7 g.