Morcilla frita o Queso de cádiz
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Queso de cádiz es el más calórico de los dos: 306 kcal frente a 306 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Morcilla frita | Queso de cádiz | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 306 | 306 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.279,2 | 1.282,4 | 3,21 |
| Grasas (g) | 21,9 | 26,9 | 4,98 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,5 | n.d. | — |
| Hidratos de carbono (g) | 15 | trazas | 15 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,5 | 0 | 0,5 |
| Proteínas (g) | 12,6 | 16,9 | 4,35 |
| Agua (g) | 44 | 52,8 | 8,8 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Morcilla frita | Queso de cádiz | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 8,1 | n.d. | — |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 3,6 | n.d. | — |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 68 | 100 | 32 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Morcilla frita | Queso de cádiz | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 437 | 437 |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0,5 | 0,5 |
| Vitamina E (mg) | 0,19 | 0,31 | 0,12 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,06 | 0,14 | 0,08 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,05 | 1,19 | 1,14 |
| Niacina (B3) (mg) | 3,23 | 3,6 | 0,37 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,03 | 0,08 | 0,05 |
| Folatos (B9) (µg) | 3,63 | 53 | 49,37 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,8 | 0,2 | 0,6 |
| Componente | Morcilla frita | Queso de cádiz | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 33,3 | 6.234,6 | 6.201,31 |
| Hierro (mg) | 19 | 2,44 | 16,56 |
| Magnesio (mg) | 14,8 | 292,8 | 278,04 |
| Fósforo (mg) | 101,8 | 3.965 | 3.863,2 |
| Potasio (mg) | 112 | 984,2 | 872,17 |
| Sodio (mg) | 907,5 | 3.644,6 | 2.737,12 |
| Zinc (mg) | 1,24 | 25 | 23,77 |
| Yodo (µg) | 0 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 0 | n.d. | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, morcilla frita o queso de cádiz?
Queso de cádiz, con 306 kcal por 100 g frente a las 306 kcal de morcilla frita.
¿Qué tiene más proteínas, morcilla frita o queso de cádiz?
Queso de cádiz, con 16,93 g por 100 g frente a 12,58 g.
¿Qué tiene más fibra, morcilla frita o queso de cádiz?
Morcilla frita, con 0,5 g por 100 g frente a 0 g.