Morcilla frita o Quinoa cruda
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Morcilla frita es el más calórico de los dos: 306 kcal frente a 305 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Morcilla frita | Quinoa cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 306 | 305 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.279,2 | 1.276,5 | 2,69 |
| Grasas (g) | 21,9 | 5,56 | 16,34 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,5 | 0,5 | 8 |
| Hidratos de carbono (g) | 15 | 49,2 | 34,2 |
| Fibra alimentaria (g) | 0,5 | 7,9 | 7,4 |
| Proteínas (g) | 12,6 | 13,8 | 1,22 |
| Agua (g) | 44 | 11,5 | 32,5 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Morcilla frita | Quinoa cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 8,1 | 1,4 | 6,7 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 3,6 | 2,1 | 1,5 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 68 | 0 | 68 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Morcilla frita | Quinoa cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,19 | 0,45 | 0,26 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,06 | 0,2 | 0,14 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,05 | 0,4 | 0,35 |
| Niacina (B3) (mg) | 3,23 | 2,9 | 0,33 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,03 | 0,2 | 0,17 |
| Folatos (B9) (µg) | 3,63 | 30 | 26,37 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,8 | 0 | 0,8 |
| Componente | Morcilla frita | Quinoa cruda | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 33,3 | 79 | 45,75 |
| Hierro (mg) | 19 | 7,8 | 11,2 |
| Magnesio (mg) | 14,8 | 210 | 195,2 |
| Fósforo (mg) | 101,8 | 230 | 128,25 |
| Potasio (mg) | 112 | 780 | 668 |
| Sodio (mg) | 907,5 | 61 | 846,5 |
| Zinc (mg) | 1,24 | 3,3 | 2,06 |
| Yodo (µg) | 0 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 0 | 8,5 | 8,5 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, morcilla frita o quinoa cruda?
Morcilla frita, con 306 kcal por 100 g frente a las 305 kcal de quinoa cruda.
¿Qué tiene más proteínas, morcilla frita o quinoa cruda?
Quinoa cruda, con 13,8 g por 100 g frente a 12,58 g.
¿Qué tiene más fibra, morcilla frita o quinoa cruda?
Quinoa cruda, con 7,9 g por 100 g frente a 0,5 g.