Pan blanco frito o Pan rallado
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Pan blanco frito es el más calórico de los dos: 259 kcal frente a 258 kcal por cada 100 g, un 1 % más. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 2 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Pan blanco frito | Pan rallado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 259 | 258 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.084,6 | 1.078,7 | 5,95 |
| Grasas (g) | 1,6 | 1,6 | = |
| de las cuales saturadas (g) | 0,39 | 0,39 | = |
| Hidratos de carbono (g) | 51,5 | 51,5 | = |
| Fibra alimentaria (g) | 3,5 | 3,5 | = |
| Proteínas (g) | 8,82 | 8,47 | 0,35 |
| Agua (g) | 34,4 | 34,9 | 0,5 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Pan blanco frito | Pan rallado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 0,28 | 0,28 | = |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,34 | 0,34 | = |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | trazas | 0 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Pan blanco frito | Pan rallado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina D (µg) | 0 | 0 | = |
| Vitamina E (mg) | 0 | trazas | = |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,15 | 0,086 | 0,06 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,04 | 0,06 | 0,02 |
| Niacina (B3) (mg) | 3,1 | 2,98 | 0,12 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,05 | 0,06 | 0,01 |
| Folatos (B9) (µg) | 9 | 23 | 14 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 | 0 | = |
| Componente | Pan blanco frito | Pan rallado | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 54,9 | 56 | 1,12 |
| Hierro (mg) | 89,2 | 1,6 | 87,58 |
| Magnesio (mg) | 24,6 | 25,1 | 0,5 |
| Fósforo (mg) | 89,2 | 91 | 1,82 |
| Potasio (mg) | 107,8 | 110 | 2,2 |
| Sodio (mg) | 509,6 | 540 | 30,4 |
| Zinc (mg) | 0,59 | 0,61 | 0,02 |
| Yodo (µg) | 3,92 | 4,7 | 0,78 |
| Selenio (µg) | trazas | 28 | 28 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, pan blanco frito o pan rallado?
Pan blanco frito, con 259 kcal por 100 g frente a las 258 kcal de pan rallado, un 1 % más.
¿Qué tiene más proteínas, pan blanco frito o pan rallado?
Pan blanco frito, con 8,82 g por 100 g frente a 8,47 g.