Queso azul o Rosquilla
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Queso azul es el más calórico de los dos: 349 kcal frente a 349 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Queso azul | Rosquilla | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 349 | 349 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.461,8 | 1.459,1 | 2,71 |
| Grasas (g) | 29,8 | 13,2 | 16,6 |
| de las cuales saturadas (g) | 17,6 | 7,9 | 9,65 |
| Hidratos de carbono (g) | trazas | 49,3 | 49,3 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 2,7 | 2,7 |
| Proteínas (g) | 21,1 | 7,8 | 13,33 |
| Agua (g) | 43,7 | 27 | 16,65 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Queso azul | Rosquilla | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 8,24 | 3,9 | 4,34 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,768 | 0,8 | 0,03 |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 88 | 41 | 47 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Queso azul | Rosquilla | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 290 | 76 | 214 |
| Vitamina D (µg) | 0,23 | 0,42 | 0,19 |
| Vitamina E (mg) | 0,77 | 0,67 | 0,1 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,043 | 0,2 | 0,16 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,5 | 0,16 | 0,34 |
| Niacina (B3) (mg) | 3,52 | 3,18 | 0,34 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,18 | 0,12 | 0,06 |
| Folatos (B9) (µg) | 40 | 39 | 1 |
| Vitamina B12 (µg) | 0,59 | 0,24 | 0,35 |
| Componente | Queso azul | Rosquilla | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 526 | 93 | 433 |
| Hierro (mg) | 0,18 | 2,72 | 2,54 |
| Magnesio (mg) | 39 | 11 | 28 |
| Fósforo (mg) | 362 | 150 | 212 |
| Potasio (mg) | 128 | 90 | 38 |
| Sodio (mg) | 787 | 281 | 506 |
| Zinc (mg) | 4,1 | 0,3 | 3,8 |
| Yodo (µg) | 9 | 15 | 6 |
| Selenio (µg) | 2 | 9,1 | 7,1 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, queso azul o rosquilla?
Queso azul, con 349 kcal por 100 g frente a las 349 kcal de rosquilla.
¿Qué tiene más proteínas, queso azul o rosquilla?
Queso azul, con 21,13 g por 100 g frente a 7,8 g.
¿Qué tiene más fibra, queso azul o rosquilla?
Rosquilla, con 2,7 g por 100 g frente a 0 g.