Queso de castilla-león oveja y vaca o Queso serrat
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Queso serrat es el más calórico de los dos: 409 kcal frente a 408 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Queso de castilla-león oveja y vaca | Queso serrat | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 408 | 409 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.708,4 | 1.711,5 | 3,15 |
| Grasas (g) | 35,8 | 35,6 | 0,16 |
| de las cuales saturadas (g) | 23,3 | n.d. | — |
| Hidratos de carbono (g) | trazas | trazas | = |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 22,6 | 23,1 | 0,53 |
| Agua (g) | 37,3 | 35,7 | 1,56 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Queso de castilla-león oveja y vaca | Queso serrat | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 9,67 | n.d. | — |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 0,86 | n.d. | — |
| Grasas trans (g) | n.d. | n.d. | — |
| Colesterol (mg) | 90 | 90 | = |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | n.d. | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Queso de castilla-león oveja y vaca | Queso serrat | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 388,3 | 374 | 14,33 |
| Vitamina D (µg) | 0,25 | 0,25 | = |
| Vitamina E (mg) | 0,6 | 0,62 | 0,02 |
| Vitamina C (mg) | trazas | 0 | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,03 | 0,04 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,3 | 0,3 | = |
| Niacina (B3) (mg) | 0,1 | 5,1 | 5 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,1 | 0,1 | = |
| Folatos (B9) (µg) | 20 | 20,7 | 0,65 |
| Vitamina B12 (µg) | 1,5 | 1,5 | = |
| Componente | Queso de castilla-león oveja y vaca | Queso serrat | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 734 | 8.293,4 | 7.559,37 |
| Hierro (mg) | 0,483 | 1,71 | 1,23 |
| Magnesio (mg) | 21 | 306,5 | 285,47 |
| Fósforo (mg) | 528 | 5.349,1 | 4.821,12 |
| Potasio (mg) | 86 | 1.206 | 1.119,97 |
| Sodio (mg) | 689 | 3.982,9 | 3.293,94 |
| Zinc (mg) | 2,85 | 32,7 | 29,88 |
| Yodo (µg) | 34 | n.d. | — |
| Selenio (µg) | 1,6 | n.d. | — |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, queso de castilla-león oveja y vaca o queso serrat?
Queso serrat, con 409 kcal por 100 g frente a las 408 kcal de queso de castilla-león oveja y vaca.
¿Qué tiene más proteínas, queso de castilla-león oveja y vaca o queso serrat?
Queso serrat, con 23,13 g por 100 g frente a 22,6 g.