Queso Gruyer o Queso Tetilla
Comparativa nutricional por cada 100 g de porción comestible.
La respuesta corta
Queso Gruyer es el más calórico de los dos: 373 kcal frente a 373 kcal por cada 100 g. Sobre una ración de 150 g la diferencia son 1 kcal.
Tabla comparativa
La casilla resaltada indica el valor más favorable de los dos. En energía, grasas saturadas, colesterol y sodio se resalta el valor más bajo; en el resto, el más alto.
| Componente | Queso Gruyer | Queso Tetilla | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 373 | 373 | 1 kcal |
| Energía (kJ) | 1.562,4 | 1.558,6 | 3,79 |
| Grasas (g) | 31,3 | 32,2 | 0,89 |
| de las cuales saturadas (g) | 18,8 | 21,5 | 2,65 |
| Hidratos de carbono (g) | 0,36 | trazas | 0,36 |
| Fibra alimentaria (g) | 0 | 0 | = |
| Proteínas (g) | 23,4 | 21,6 | 1,8 |
| Agua (g) | 35,5 | 41,5 | 5,96 |
| Alcohol (etanol) (g) | 0 | 0 | = |
| Componente | Queso Gruyer | Queso Tetilla | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Grasas monoinsaturadas (g) | 8,7 | 10,1 | 1,36 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 1,1 | 1,07 | 0,03 |
| Grasas trans (g) | n.d. | 1,77 | — |
| Colesterol (mg) | 120 | 90 | 30 |
| Ácido oleico (18:1 n-9) (g) | n.d. | 5,68 | — |
| Ácido linoleico (18:2) (g) | n.d. | 0,439 | — |
| Ácido linolénico (18:3) (g) | n.d. | 0,16 | — |
| Ácido palmítico (16:0) (g) | n.d. | 7,97 | — |
| Ácido esteárico (18:0) (g) | n.d. | 3,43 | — |
| Ácido mirístico (14:0) (g) | n.d. | 3 | — |
| Ácido láurico (12:0) (g) | n.d. | 0,849 | — |
| Ácido araquidónico (20:4) (g) | n.d. | 0,02 | — |
| EPA (20:5 n-3) (g) | n.d. | 0,009 | — |
| DHA (22:6 n-3) (g) | n.d. | n.d. | — |
| Componente | Queso Gruyer | Queso Tetilla | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (µg) | 240,2 | 388,3 | 148,17 |
| Vitamina D (µg) | 0,26 | 0,25 | 0,01 |
| Vitamina E (mg) | 0,8 | 0,62 | 0,18 |
| Vitamina C (mg) | 0 | trazas | = |
| Tiamina (B1) (mg) | 0,04 | 0,03 | 0,01 |
| Riboflavina (B2) (mg) | 0,19 | 0,3 | 0,11 |
| Niacina (B3) (mg) | 6 | 0,1 | 5,9 |
| Vitamina B6 (mg) | 0,07 | 0,1 | 0,03 |
| Folatos (B9) (µg) | 5 | 20 | 15 |
| Vitamina B12 (µg) | 1,6 | 1,5 | 0,1 |
| Componente | Queso Gruyer | Queso Tetilla | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Calcio (mg) | 880 | 8.090,1 | 7.210,14 |
| Hierro (mg) | 0,8 | 2,82 | 2,02 |
| Magnesio (mg) | 51 | 314,7 | 263,68 |
| Fósforo (mg) | 710 | 5.127,2 | 4.417,16 |
| Potasio (mg) | 120 | 1.020,3 | 900,3 |
| Sodio (mg) | 429,1 | 5.400 | 4.970,81 |
| Zinc (mg) | 2,3 | 33 | 30,68 |
| Yodo (µg) | 2 | 2 | = |
| Selenio (µg) | 14,5 | 1,6 | 12,9 |
«Más favorable» es una lectura general de etiquetado, no un consejo dietético: un alimento con más grasa puede ser la mejor opción según el caso. n.d. significa que la fuente no midió ese nutriente en ese alimento, no que valga cero. Ver metodología.
Preguntas frecuentes
¿Qué tiene más calorías, queso gruyer o queso tetilla?
Queso Gruyer, con 373 kcal por 100 g frente a las 373 kcal de queso tetilla.
¿Qué tiene más proteínas, queso gruyer o queso tetilla?
Queso Gruyer, con 23,42 g por 100 g frente a 21,62 g.