Enchiladas De Res I Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora
Ingredientes
Cebolla Verde Chile Aceitunas Crema Agria Ajo Tortillas Cebolla Queso Cheddar Chile Bistec Salsa De Tomate
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cacerola grande.
En una sartén a fuego medio, saltee las cebollas hasta que estén casi transparentes. Agregue la carne de res, el ajo y los chiles, y continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosada. Vierta la salsa de tomate y el chile en polvo. Mezcle bien y caliente. Retire del fuego.
Con una cuchara, coloque un poco de la mezcla de carne en una tortilla de maíz y agregue pequeñas cantidades de salsa, queso cheddar y aceitunas. Dobla la tortilla hacia arriba y colócala en la cacerola preparada. Repita para las tortillas restantes utilizando toda la mezcla de carne. Reserva 1/2 taza de queso Cheddar para cubrir.
Vierte la otra mitad de la salsa de tomate y la crema agria sobre todas las tortillas. Cubra con cebollas verdes y 1/2 taza de queso Cheddar reservado.
Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté caliente y burbujeante.
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