Enchiladas de Res

Name: Enchiladas de Res
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: cebolla; bistec; ajo; chile; salsa de tomate; chile; tortillas; salsa; aceitunas; queso cheddar; crema agria; cebolla verde

Preparación15 min

Cocción30 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos5

Enchiladas de Res lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebolla
Bistec
Ajo
Chile
Salsa de tomate
Chile
Tortillas
Salsa
Aceitunas
Queso cheddar
Crema agria
Cebolla verde

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cacerola grande.
En una sartén a fuego medio, saltee las cebollas hasta que estén casi transparentes. Agregue la carne de res, el ajo y los chiles, y continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosada. Vierta la salsa de tomate y el chile en polvo. Mezcle bien y caliente. Retire del fuego.
Con una cuchara, coloque un poco de la mezcla de carne en una tortilla de maíz y agregue pequeñas cantidades de salsa, queso cheddar y aceitunas. Dobla la tortilla hacia arriba y colócala en la cacerola preparada. Repita para las tortillas restantes utilizando toda la mezcla de carne. Reserva 1/2 taza de queso Cheddar para cubrir.
Vierte la otra mitad de la salsa de tomate y la crema agria sobre todas las tortillas. Cubra con cebollas verdes y 1/2 taza de queso Cheddar reservado.
Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté caliente y burbujeante.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer enchiladas de res?

El tiempo total es de 1 h: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar enchiladas de res?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer enchiladas de res?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.