Ensalada De Espinacas Con Receta De Vinagreta De Curry
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Tiempo
Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Vino Tinto Champiñones Espinacas Curry Mostaza Pimienta Aceite Vegetal Tocino
Instrucciones
Recorte la corteza del tocino y córtela en cubos de 1 pulgada. Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que estén dorados y crujientes. Cubra y reduzca el fuego al nivel más bajo para mantener el tocino caliente.
En una sartén pequeña y seca, tueste el polvo de curry a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Retire del fuego.
En un tazón mediano, mezcle el vinagre y la mostaza. Agregue el aceite en un chorro delgado, batiendo constantemente, hasta que el aceite esté completamente incorporado. Agregue curry en polvo y bata hasta que quede suave. Sazone al gusto con sal y pimienta.
En un tazón grande, mezcle el tocino, las espinacas, los champiñones y la vinagreta hasta que estén uniformemente cubiertos. Ajuste la sal y la pimienta al gusto y sirva de inmediato.
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