Ensalada de Espinacas con Receta de Vinagreta de Curry

Name: Ensalada de Espinacas con Receta de Vinagreta de Curry
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: tocino; curry; vino tinto; mostaza; aceite vegetal; pimienta; espinacas; champiñones

Preparación45 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Ensalada de Espinacas con Receta de Vinagreta de Curry lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y batidora.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Batidora

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tocino
Curry
Vino tinto
Mostaza
Aceite vegetal
Pimienta
Espinacas
Champiñones

Cómo se prepara, paso a paso

Recorte la corteza del tocino y córtela en cubos de 1 pulgada. Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que estén dorados y crujientes. Cubra y reduzca el fuego al nivel más bajo para mantener el tocino caliente.
En una sartén pequeña y seca, tueste el polvo de curry a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Retire del fuego.
En un tazón mediano, mezcle el vinagre y la mostaza. Agregue el aceite en un chorro delgado, batiendo constantemente, hasta que el aceite esté completamente incorporado. Agregue curry en polvo y bata hasta que quede suave. Sazone al gusto con sal y pimienta.
En un tazón grande, mezcle el tocino, las espinacas, los champiñones y la vinagreta hasta que estén uniformemente cubiertos. Ajuste la sal y la pimienta al gusto y sirva de inmediato.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 69 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Curry	437	15	15	60	0
Vinagre balsámico	71	0,49	0	17	0
Piña en almíbar	65	0,375	0,11	15,4	0,82
Piña enlatada en su jugo	49	0,3	trazas	11,8	0,8
Piña	49	0,5	trazas	11,5	1,2
Espinaca picada congelada cruda	22	2,71	0,8	1	2,9
Espinaca hervida	22	2,39	0,49	1,94	1,84
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26
Espinaca en conserva	15	2,2	0,4	0,52	6,3
Vinagre de vino	4	0,4	0	0,6	0
Vinagre de manzana	4	0,4	0	0,6	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer ensalada de espinacas con receta de vinagreta de curry?

El tiempo total es de 45 min.

¿Es difícil preparar ensalada de espinacas con receta de vinagreta de curry?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer ensalada de espinacas con receta de vinagreta de curry?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.