Entero

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase generosamente las bandejas para hornear galletas.

En un tazón mediano, mezcle la margarina, el azúcar blanca y el azúcar morena hasta que quede suave. Agregue la vainilla y los huevos. Combine la harina de trigo integral, la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal, mezcle gradualmente con la mezcla cremosa. Doble las chispas de chocolate y las nueces si lo desea. Deje caer cucharadas colmadas sobre la bandeja para hornear preparada.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Para las galletas de barra, presione la masa en un molde para gelatina de 10x15 pulgadas y hornee de 12 a 15 minutos.