Esté Preparado Cinco
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 2 h 30 min Tiempo de cocinado: 2 h 45 min
Ingredientes
Agua Perejil Tomate Frijol Mostaza Paprika Frijol Pollo Haba Carne De Res Cebolla Verdura Tocino Aceite Vegetal Sal Frijol Ajo Frijol
Instrucciones
Para hacer una mezcla de frijoles: Mida los frijoles pintos, blancos, rojos, lima y garbanzos, y combínelos en un recipiente o bolsa hermética grande.
Para hacer una mezcla de condimentos: Combine cebolla, paprika, sal, mostaza en polvo, ajo, caldo de pollo en polvo , caldo de res, perejil, trocitos de tocino y hojuelas de vegetales en una bolsa de plástico y agite para mezclar. Coloque la bolsa en el recipiente de frijoles. Guárdelo a temperatura ambiente.
Para hacer una tanda (6 tazones) de sopa, comience 2 1/2 horas antes. Enjuague 1 1/2 tazas de mezcla de frijoles en un tamiz con agua corriente. Coloque los frijoles en una cacerola de tres cuartos. Agregue 5 tazas de agua, 1 cucharada de aceite y 1/4 taza de mezcla de condimentos. (Puede agregar 1 lata de tomates y jugo en este momento, o puede agregar el jugo y reservar los tomates para agregar cerca del final del tiempo de cocción a fuego lento). Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cubra. Cocine a fuego lento durante 2 a 2 1/2 horas hasta que los frijoles estén tiernos.
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Eloi Vivaracho Pesoa
Necesito las porciones exactas de esta receta.