Esté preparado cinco
Esté preparado cinco lleva 18 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 2 h 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
- Tamiz
Ingredientes
Estos son los 18 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Frijol
- Frijol
- Frijol
- Haba
- Frijol
- Cebolla
- Paprika
- Sal
- Mostaza
- Ajo
- Pollo
- Carne de res
- Perejil
- Tocino
- Verdura
- Agua
- Aceite vegetal
- Tomate
Cómo se prepara, paso a paso
- Para hacer una mezcla de frijoles: Mida los frijoles pintos, blancos, rojos, lima y garbanzos, y combínelos en un recipiente o bolsa hermética grande.
- Para hacer una mezcla de condimentos: Combine cebolla, paprika, sal, mostaza en polvo, ajo, caldo de pollo en polvo , caldo de res, perejil, trocitos de tocino y hojuelas de vegetales en una bolsa de plástico y agite para mezclar. Coloque la bolsa en el recipiente de frijoles. Guárdelo a temperatura ambiente.
- Para hacer una tanda (6 tazones) de sopa, comience 2 1/2 horas antes. Enjuague 1 1/2 tazas de mezcla de frijoles en un tamiz con agua corriente. Coloque los frijoles en una cacerola de tres cuartos. Agregue 5 tazas de agua, 1 cucharada de aceite y 1/4 taza de mezcla de condimentos. (Puede agregar 1 lata de tomates y jugo en este momento, o puede agregar el jugo y reservar los tomates para agregar cerca del final del tiempo de cocción a fuego lento). Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cubra. Cocine a fuego lento durante 2 a 2 1/2 horas hasta que los frijoles estén tiernos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 53 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Preparado lácteo con omega 3 | 53 | 3,5 | 1,95 | 5,2 | n.d. |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer esté preparado cinco?
El tiempo total es de 2 h 45 min: 15 min de preparación y 2 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar esté preparado cinco?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 18 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer esté preparado cinco?
Además de los 18 ingredientes, la receta menciona: olla, tamiz.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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