Gallinas De Cornish Game Ricardo Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 40 minutos Tiempo de cocinado: 9 horas
Ingredientes
Pimienta Maiz Aceituna Ajo Romero Perejil Vino Blanco
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine el ajo, el perejil y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Enjuague las gallinas y séquelas. Frote la cucharada restante de aceite de oliva por dentro y por fuera de las gallinas. Rellene la mezcla de ajo y perejil debajo de la piel y alrededor de cada ave. Condimentar con sal y pimienta. Coloque las gallinas sazonadas en un recipiente de plástico hermético. Espolvorea con romero y vierte el vino sobre las aves. Cubra y refrigere al menos durante la noche para marinar.
Precaliente la parrilla a fuego lento.
Retire las gallinas de la marinada y colóquelas en la parrilla caliente. Cocine por 40 minutos, volteando una vez, o hasta que esté listo.
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