Horno
Horno lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 10 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Licuadora
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Jarabe de maíz
- Nueces
- Pan
- Huevo
- Leche
- Vainilla
- Nuez moscada
- Canela
- Sal
- Caramelo
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Jarabe de maíz
Cómo se prepara, paso a paso
- En una cacerola pequeña, combine 1 taza de azúcar morena, 1/2 taza de mantequilla y 2 cucharadas de jarabe de maíz. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese.
- Vierta la salsa en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y espolvoree con 1/2 taza de nueces. Coloque 6 rebanadas de pan encima de la salsa, espolvoree con las nueces restantes y cubra con las 6 rebanadas de pan restantes.
- Combine los huevos, la leche, la vainilla, la nuez moscada, la canela y la sal en una licuadora. Vierta la mezcla de huevo uniformemente sobre las rebanadas de pan, cubra la fuente para hornear y refrigere durante 8 horas o toda la noche.
- A la mañana siguiente, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Retire la tostada francesa del refrigerador 30 minutos antes de hornear. Hornee en horno precalentado durante 40 a 45 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Rocíe la salsa sobre la tostada justo antes de servir.
- Para hacer la salsa de caramelo: en una cacerola pequeña, combine 1/2 taza de azúcar morena, 1/4 taza de mantequilla y 1 cucharada de jarabe de maíz. Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer horno?
El tiempo total es de 10 h: 9 h de preparación y 40 min de cocinado.
¿Es difícil preparar horno?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer horno?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, licuadora.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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