'La Famosa Receta De Chile De Emily'
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora Tiempo de cocinado: 1 hora 20 minutos
Ingredientes
Harina Frijoles Pimienta Tomate Pimienta Negra Sal Vinagre De Arroz Chile Pimienta Ajo Comino Tomate Agua Carne Molida Cebolla
Instrucciones
En una olla grande a fuego medio-alto, cocine la carne hasta que se dore. Escurrir y volver a la olla. Agregue las cebollas, los pimientos y los jalapeños y cocine hasta que estén tiernos. Agregue el ajo y cocine 1 minuto más. Sazone con chile en polvo, comino, sal y pimienta. Agregue la pasta de tomate y los frijoles con su líquido.
En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré los tomates con los chiles chipotles hasta que quede suave. Revuelva en la olla con 3 tazas de agua.
Combine la 1 taza de agua restante con la harina en un frasco y agite para combinar. Vierta el chile y agregue el vinagre. Cocine a fuego lento unos 45 minutos antes de servir.
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