'La famosa receta de chile de Emily'

Name: 'La famosa receta de chile de Emily'
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: carne molida; cebolla; pimiento morrón; pimienta; ajo; chile; comino; sal; pimienta negra; tomate; frijoles; tomate; pimienta; agua; harina; vinagre de arroz

Preparación20 min

Cocción1 h

Total1 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes16

Pasos3

'La famosa receta de chile de Emily' lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Licuadora
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Carne molida
Cebolla
Pimiento morrón
Pimienta
Ajo
Chile
Comino
Sal
Pimienta negra
Tomate
Frijoles
Tomate
Pimienta
Agua
Harina
Vinagre de arroz

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande a fuego medio-alto, cocine la carne hasta que se dore. Escurrir y volver a la olla. Agregue las cebollas, los pimientos y los jalapeños y cocine hasta que estén tiernos. Agregue el ajo y cocine 1 minuto más. Sazone con chile en polvo, comino, sal y pimienta. Agregue la pasta de tomate y los frijoles con su líquido.
En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré los tomates con los chiles chipotles hasta que quede suave. Revuelva en la olla con 3 tazas de agua.
Combine la 1 taza de agua restante con la harina en un frasco y agite para combinar. Vierta el chile y agregue el vinagre. Cocine a fuego lento unos 45 minutos antes de servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 25 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chile rojo	34	1	0,4	6,4	1,9
Chile verde	16	0,8	0,3	2,6	1,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer 'la famosa receta de chile de emily'?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar 'la famosa receta de chile de emily'?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer 'la famosa receta de chile de emily'?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.