La mejor receta de Pavlova de Nueva Zelanda

Name: La mejor receta de Pavlova de Nueva Zelanda
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: huevo; azúcar blanca; agua; maicena; vainilla; vinagre; sal

Preparación10 min

Cocción45 min

Total55 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos4

La mejor receta de Pavlova de Nueva Zelanda lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Bandeja de horno
Papel de hornear

Temperatura

135 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Huevo
Azúcar blanca
Agua
Maicena
Vainilla
Vinagre
Sal

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas, cúbrala con papel pergamino y espolvoree un poco de agua sobre el papel.
En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Poco a poco agregue el azúcar, sin dejar de batir hasta que se formen picos rígidos. Batir en agua, luego mezclar con maicena, vainilla, vinagre y sal.
Vierte toda la mezcla de merengue en el centro de la sartén. Pavlova se untará mientras se hornea.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos. Apague el horno y deje Pavlova en el horno hasta que se enfríe. Voltee sobre un plato y cubra con fruta fresca y crema batida.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer la mejor receta de pavlova de nueva zelanda?

El tiempo total es de 55 min: 10 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar la mejor receta de pavlova de nueva zelanda?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer la mejor receta de pavlova de nueva zelanda?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, bandeja de horno, papel de hornear.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 135 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.