Malvaviscos Caseros I Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 8 h 30 min
Ingredientes
Gelatina Agua
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle la gelatina y 1/2 taza más 2 cucharadas de agua. Ponga a un lado para ablandar.
Combine la 1/2 taza restante más 2 cucharadas de agua y azúcar en una cacerola. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar. No revuelva una vez que el jarabe de azúcar comience a hervir. Caliente a 270 grados F (130 grados C).
Con una batidora eléctrica funcionando a baja velocidad, vierta con cuidado el jarabe de azúcar caliente en la mezcla de gelatina. Bate a velocidad alta hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa y ya no esté tibia al tacto, de 10 a 15 minutos. Vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada y deje reposar durante 8 horas o toda la noche. Cortar en cuadrados y servir.
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Massimo Reparaz Singla
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