Malvaviscos Caseros
Malvaviscos Caseros lleva 3 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 8 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Batidora
- Varillas
Temperatura
130 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 3 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Gelatina
- Agua
- Azucar blanca
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón grande, mezcle la gelatina y 1/2 taza más 2 cucharadas de agua. Ponga a un lado para ablandar.
- Combine la 1/2 taza restante más 2 cucharadas de agua y azúcar en una cacerola. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar. No revuelva una vez que el jarabe de azúcar comience a hervir. Caliente a 270 grados F (130 grados C).
- Con una batidora eléctrica funcionando a baja velocidad, vierta con cuidado el jarabe de azúcar caliente en la mezcla de gelatina. Bate a velocidad alta hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa y ya no esté tibia al tacto, de 10 a 15 minutos. Vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada y deje reposar durante 8 horas o toda la noche. Cortar en cuadrados y servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer malvaviscos caseros?
El tiempo total es de 8 h 30 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar malvaviscos caseros?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 3 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer malvaviscos caseros?
Además de los 3 ingredientes, la receta menciona: batidora, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 130 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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