Receta de cupcakes rellenos de crema
Receta de cupcakes rellenos de crema lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Manga pastelera
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Azúcar blanca
- Cacao en polvo
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Huevo
- Leche
- Agua
- Aceite vegetal
- Vainilla
- Mantequilla
- Manteca vegetal
- Azúcar
- Sal
- Leche
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra 36 moldes para muffins con bolsas de papel.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de sal. Haga un pozo en el centro y vierta los huevos, 1 taza de leche, agua, aceite y 1 cucharadita de vainilla. Mezclar bien. Llena cada molde para muffins con la mezcla hasta la mitad.
- Hornea en el horno precalentado de 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar.
- Haga el relleno: en un tazón grande, bata la mantequilla y la manteca hasta que quede suave. Mezcle el azúcar impalpable y una pizca de sal. Agregue gradualmente 3 cucharadas de leche y 1 cucharadita de vainilla. batir hasta que esté suave y esponjoso. Rellenar una manga pastelera con una pequeña punta. Empuje la punta a través de la parte inferior del forro de papel para llenar cada cupcake.
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Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 10 ingredientes reconocidos es de 232 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Crema de cacahuete | 600 | 25,5 | 50,9 | 11,2 | 7 |
| Crema de chocolate con avellanas | 541 | 5,4 | 33 | 56 | 1,1 |
| Crema de almendras | 378 | 4,6 | 13,2 | 59,7 | 0,5 |
| Crema pastelera | 158 | 4,9 | 5,37 | 22,3 | 0,3 |
| Crema de vainilla y mousse de chocolate | 131 | 4 | 6,5 | 22,5 | trazas |
| Crema de coco | 124 | 2,9 | 3,5 | 19,1 | 0,01 |
| Crema inglesa | 123 | 5,5 | 5,93 | 11,9 | 0 |
| Crema catalana | 104 | 3,7 | 2,9 | 15,5 | trazas |
| Crema de chocolate y nata | 86 | 3,9 | 3,4 | 9,9 | 0,5 |
| Crema de chocolate baja en calorías | 75 | 3,6 | 3,4 | 13,9 | 0,4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de cupcakes rellenos de crema?
El tiempo total es de 50 min: 15 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de cupcakes rellenos de crema?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de cupcakes rellenos de crema?
Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, manga pastelera.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
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