manzana

Name: manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; pastel; ruibarbo; manzana; azúcar moreno; canela; nuez moscada; limón; mantequilla; agua

Preparación15 min

Cocción40 min

Total55 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos4

manzana lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Pastel
Ruibarbo
Manzana
Azúcar moreno
Canela
Nuez moscada
Limón
Mantequilla
Agua

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear poco profunda de 1 cuarto de galón.
En un tazón mediano, combine la mantequilla derretida y el brioche. Cubra el fondo de la fuente para hornear con un tercio de la mezcla.
En otro tazón, combine el ruibarbo, la manzana, el azúcar morena, la canela, la nuez moscada, el jugo de limón y la ralladura. Deje reposar hasta que los jugos comiencen a correr, 5 minutos. Luego, extienda la mitad de la mezcla sobre el brioche en el plato. Cubra con la mitad del brioche restante. Extienda el ruibarbo restante sobre eso y cubra con lo último del brioche. Untar con 1 cucharada de mantequilla. Cuchara el agua tibia uniformemente sobre la parte superior.
Cubra y hornee en horno precalentado de 25 a 35 minutos, hasta que el ruibarbo esté tierno. Aumente la temperatura del horno a 400 grados F (200 grados C), destape el plato y hornee hasta que la parte superior esté crujiente, el ruibarbo esté suave y se formen burbujas en los bordes del plato, de 10 a 15 minutos. Servir tibio.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer manzana?

El tiempo total es de 55 min: 15 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar manzana?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer manzana?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.