Popurrí de Verduras
Popurrí de Verduras lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceituna
- Calabaza amarilla
- Calabacín
- Cebolla
- Pimiento morrón
- Ajo
- Tomate
- Albahaca
- Orégano
- Pimienta
- Parmesano
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la calabaza, el calabacín, la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Saltee hasta que todas las verduras estén blandas. Agregue los tomates con jugo. Sazone con albahaca, orégano, sal y pimienta.
- Transfiera los ingredientes a una fuente de vidrio para hornear. Hornear durante 20 minutos en el horno precalentado. Espolvorea con queso parmesano y hornea otros 10 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer popurrí de verduras?
El tiempo total es de 1 h: 20 min de preparación y 40 min de cocinado.
¿Es difícil preparar popurrí de verduras?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer popurrí de verduras?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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