Receta Avgolemono
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocinado: 25 minutos
Ingredientes
Pasta Pimienta Caldo De Pollo Huevo Agua Jugo De Limon
Instrucciones
Vierta el caldo de pollo en una cacerola grande y llévelo a ebullición. Agregue la pasta y cocine por 5 minutos.
Bate los huevos hasta que estén espumosos, luego agrega el jugo de limón y 1 cucharada de agua fría. Agregue lentamente un cucharón de caldo de pollo caliente, luego agregue uno o dos más. ¡Ten cuidado de no revolver los huevos!
Regresa esta mezcla a la sartén, apaga el fuego y revuelve bien. Sazone con sal y pimienta y sirva de inmediato, adornado con rodajas de limón. ¡No deje que la sopa hierva una vez que haya agregado los huevos o se cuajará!
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Dean Picarzo Caldero
¿Realmente se tarda tanto en hacer la Receta Avgolemono?