Receta De Sopa De Pollo Portuguesa II
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Cebolla Pimienta Sal Menta Perejil Fideos Menta Pollo Limon Pollo
Instrucciones
En una cacerola grande, cocine a fuego lento la pechuga de pollo en el caldo con la cebolla, el perejil, la ralladura de limón y una ramita de menta hasta que esté cocido, aproximadamente 35 minutos.
Retire la pechuga, enfríe, luego retire la carne y córtela en juliana.
Colar el caldo, volver a la olla y llevar a ebullición. Agregue la pasta y la menta picada. Sazone al gusto con sal y pimienta blanca. Calentar hasta que la pasta esté cocida al dente.
Retirar del fuego, agregar el jugo de limón y el pollo en juliana. Sirva en platos hondos y cubra con una rodaja de limón y una hoja de menta.
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