Receta Básica De Caldo De Pollo
Cargando imagen...
Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 20 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 40 minutos
Ingredientes
Cebolla Clavo Zanahoria Agua Huevo Sal Apio Agua Pollo
Instrucciones
Cuarto de cebolla. Picar el apio y la zanahoria fregados en trozos de 1 pulgada. Coloque los trozos de pollo, la cebolla, el apio, la zanahoria, la sal y los clavos en una olla grande para sopa o en un horno holandés. Agregue 6 tazas de agua. Llevar a hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Retire el pollo y las verduras. Cuele el caldo. Retire la grasa de la superficie.
Para clarificar el caldo para una sopa clara, eliminando las partículas sólidas que son demasiado pequeñas para filtrarlas con una gasa, siga este método. Separar la clara de huevo de la yema de huevo, y reservar la cáscara. En un tazón pequeño, combine 1/4 taza de agua fría, clara de huevo y cáscara de huevo triturada. Añadir al caldo colado y llevar a ebullición. Retire del fuego y deje reposar 5 minutos. Cuele nuevamente a través de un colador forrado con gasa.
Resultado:
Buscar otros Alimentos
Puedes utilizar nuestro buscador para encontrar otros alimentos y sus características, así como sus calorías o componentes nutricionales.
Comentarios y Opiniones sobre Receta Básica De Caldo De Pollo
Últimos Comentarios
Veces consultado: 109,00 veces. Última consulta: Logan 4356. Los usuarios también buscaron las palabras: Saludable, tiempo, minutos, fotos, videos, thermomix, como se hace, rápido. Últimas consultas, preguntas, dudas y comentarios de los usuarios sobre este plato con pollo, cebolla, apio, zanahoria, sal, clavo, agua, agua, huevo.
Enviar un Comentario o hacer una Consulta sobre este plato:
Elián Bisquer Traid
¿Es bueno el resultado de la Receta básica de caldo de pollo?