Receta de albóndigas de frutas al horno

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para hornear de 7x11 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar morena. Cortar en mantequilla. Vierta la leche y revuelva para formar una masa. Voltee sobre una superficie bien enharinada y extienda. Corta en cuadrados de 6 a 6 pulgadas.

Coloca una manzana entera en el centro de cada cuadrado. Rellena el centro con arándanos. Rocíe con jarabe de arce. Levante las esquinas de la masa y junte los bordes para sellar. Coloque las albóndigas en el molde preparado y espolvoree con canela y nuez moscada.

Combine el jarabe de arce restante con suficiente agua para verter sobre las albóndigas hasta una profundidad de 1 pulgada en el plato. Sumerja los arándanos restantes y las cáscaras de manzana con cáscara de naranja deshidratada en líquido.

Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, rociando según sea necesario, hasta que estén crujientes y dorados. Servir tibio con salsa.