Receta de antipasto

Name: Receta de antipasto
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 9 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: coliflor; cebolla; pimiento morrón; pimiento morrón; apio; pepino; zanahoria; aceite vegetal; vinagre; tomate; queso; aceituna; oliva; champiñón; atún

Preparación1 h

Cocción30 min

Total9 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes15

Pasos5

Receta de antipasto lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 9 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y reposo en frío.

🧊 Sin cocción 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Coliflor
Cebolla
Pimiento morrón
Pimiento morrón
Apio
Pepino
Zanahoria
Aceite vegetal
Vinagre
Tomate
Queso
Aceituna
Oliva
Champiñón
Atún

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón grande con suficiente agua ligeramente salada para cubrir, coloque la coliflor, las cebollas perla, los pimientos rojos, los pimientos verdes, el apio y los pepinos. Remoje de 8 a 12 horas, o toda la noche.
En un tazón pequeño con suficiente agua ligeramente salada para cubrir, coloque las zanahorias. Remoje de 8 a 12 horas, o toda la noche.
En una cacerola grande, coloque el aceite vegetal, el vinagre, la pasta de tomate y las especias para encurtir. Lleve la mezcla a ebullición. Escurra y enjuague las zanahorias y colóquelas en la mezcla. Hervir 10 minutos.
Escurrir y enjuagar las verduras en la mezcla de coliflor. Colóquelos en la cacerola. Cocine durante 10 minutos o hasta que la coliflor esté tierna pero crujiente.
Revuelva las aceitunas negras, las aceitunas verdes, los champiñones y el atún en la mezcla. Retire la mezcla del fuego. Deseche la especia para encurtir envuelta. Mientras aún esté caliente, transfiéralo a recipientes estériles y refrigere.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de antipasto?

El tiempo total es de 9 h 30 min: 1 h de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de antipasto?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de antipasto?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.