Receta De Aperitivo De Mantas De Vieiras
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora
Ingredientes
Bacon Azúcar Blanco Sal Cebolla Verde Vieira Jerez Castaña
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle el azúcar y el jerez. Agregue las vieiras al tazón y deje marinar durante 30 minutos.
Retire las vieiras de la marinada y espolvoree con sal. Centre una vieira o un trozo de vieira, una rodaja de castaña de agua y una rodaja de cebollín sobre un trozo de tocino. Envuelva y asegúrelo con un palillo. Colócalo en una asadera.
Coloca la fuente debajo de la parrilla durante 10 minutos, volteándola una vez, hasta que el tocino esté dorado y cocido.
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Lázaro Maduro Rodado
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