Receta de barras de mantequilla de maní con chocolate I

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Para hacer pasteles: mezcle 2/3 taza de mantequilla y azúcar morena. Agregue la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien mezclados.

Separe los huevos y bata las yemas. Agregue 1/2 cucharadita de vainilla y mezcle bien.

Presione la mezcla en el fondo de una fuente de 9 x 13 pulgadas. Hornee durante 12 minutos o hasta que estén doradas.

Para hacer la cobertura: en un tazón mediano, mezcle el azúcar en polvo, el maní picado, la mantequilla de maní, las claras de huevo y 1/2 cucharadita de vainilla. Derrita 1/4 taza de mantequilla o margarina y agregue a la mezcla.

Apague el horno y retire la sartén. Dejar enfriar durante unos 2 minutos. Extienda la cobertura sobre la masa. Espolvoree las chispas de chocolate sobre la cobertura y vuelva a calentar en el horno durante 2 o 3 minutos. Extienda el chocolate sobre la cobertura, como un glaseado. Dejar enfriar antes de cortar.