Receta de bistec de flanco marinado
Receta de bistec de flanco marinado lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 6 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara parrilla y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Parrilla
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Parrilla
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceite vegetal
- Salsa de soya
- Vino tinto
- Jugo de limón
- Salsa inglesa
- Mostaza
- Ajo
- Pimienta negra
- Bistec
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón mediano, mezcle el aceite, la salsa de soya, el vinagre, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la mostaza, el ajo y la pimienta negra molida. Coloque la carne en un plato de vidrio poco profundo. Vierta la marinada sobre el bistec, volteando la carne para cubrirla completamente. Cubra y refrigere por 6 horas.
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- Engrase la rejilla de la parrilla. Coloque los filetes en la parrilla y deseche la marinada. Ase la carne a la parrilla durante 5 minutos por lado, o hasta el punto de cocción deseado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 104 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Flan de huevo | 132 | 4,8 | 3,4 | 20,4 | trazas |
| Flan de huevo bajo en calorías | 76 | 5,7 | 2,4 | 7,9 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de bistec de flanco marinado?
El tiempo total es de 6 h 25 min: 15 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de bistec de flanco marinado?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de bistec de flanco marinado?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: parrilla.
Conservación y sobras
Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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