'Receta De Bruschetta De Rúcula Y Tomate De Jen'
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 4 h 30 min
Ingredientes
Tomate Rúcula Ajo Pimienta Negra Tomate Parmesano Aceituna Sal
Instrucciones
Pon a hervir 4 cuartos de galón de agua en una cacerola grande. Coloque los tomates roma en el agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto para aflojar la piel. Escurra y enjuague con agua fría. Pelar, descorazonar, quitar las semillas y picar en trozos grandes.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine lentamente y revuelva los tomates con sal y pimienta durante 15 minutos.
Agregue el ajo y cocine durante 5 minutos. Revuelva la rúcula en la mezcla, luego retire la sartén del fuego. Transfiere la mezcla a un tazón grande.
Incorpora suavemente a la mezcla los tomates secados al sol y el queso parmesano. Cubra y enfríe en el refrigerador aproximadamente 4 horas antes de servir.
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