Receta de chuletas de cerdo Dream Delight de mostaza y miel

En un tazón pequeño, combine la pimienta negra molida, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, el pimentón, el azúcar morena y el chile en polvo. Mezcle bien y frote bien sobre las chuletas de cerdo. Cubra la carne y refrigere por 24 horas, sacando la carne por lo menos de 30 a 45 minutos antes de asarla.

Prepare una parrilla al aire libre para fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la mostaza amarilla, el rábano picante mostaza, mostaza morena, rábano picante y azúcar moreno. Mezclar bien. Coloque la miel en un tazón pequeño separado.

Luego, continúe asando a la parrilla a fuego medio alto, volteando y rociando cada 10 minutos con la salsa de mostaza, durante 45 a 50 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F (63 grados C). ). Durante los últimos 15 minutos de cocción, comience a rociar con miel, volteando según sea necesario. Esto le dará a las chuletas una capa agradable y dulce, sellando los sabores del rociado de mostaza.