Receta De Cirak (rollo De Huevo Y Queso)
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Tiempo
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 1 día 2 h 40 min
Ingredientes
Nuez Moscada Vainilla Leche Azúcar Blanca Huevo Sal
Instrucciones
Cubra un colador grande con una gasa, dejándolo colgar por los lados.
Rompe los huevos en un tazón grande y bátelos ligeramente. Agregue el azúcar, la sal, la vainilla y la nuez moscada. Ponga a un lado.
Caliente la leche en una cacerola grande a fuego lento hasta que casi hierva, no queme. Agregue lentamente la mezcla de huevo, batiendo constantemente. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la mezcla se una.
Vierta la mezcla caliente en el colador de gasa. Saca la gasa del tazón y aprieta para quitar la mayor cantidad de líquido posible. Ate la tela con fuerza. Deje que cuelgue sobre el fregadero o el tazón hasta por 3 horas. Cubra con un paño húmedo y coloque en el refrigerador durante al menos 24 horas. Retire la estopilla y corte en rebanadas para servir.
Resultado:
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