Receta De Congee De Cerdo Magro Cantonés
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Tiempo
Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de elaboración: 45 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 10 minutos
Ingredientes
Huevo Jengibre Pimienta Negra Agua Pato Salsa De Soja Sal Aceite Vegetal Cereales Ostra Cebolla Verde
Instrucciones
Enjuague y escurra el arroz, y colóquelo en una olla grande. Agregue la sal y el aceite, y deje reposar durante 5 minutos.
Agregue la carne de cerdo al arroz y agregue el agua. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego medio durante 15 minutos, o hasta que el cerdo esté bien cocido. Retire el cerdo de la olla con una cuchara ranurada y reserve. Continúe cocinando el arroz a fuego lento durante 20 minutos. Pica la carne de cerdo en cubos pequeños y mézclala con el huevo salado y el huevo centenario.
Después de que hayan pasado los 20 minutos, revuelve la mezcla de carne de cerdo y huevo con la sopa de arroz junto con la salsa de ostras. Sirva en tazones y decore con jengibre y cebolla verde. Tenga salsa de soya y pimienta al lado para sazonar.
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Dexter Barbens Labrot
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